Множественно рассеяная жизнь

Чем дальше, тем больше наглею - уже принялась за производство собственных конфет. Скоро кондитерскую фабрику открою, а там, глядишь, и в президенты подамся :) Как всегда, все началось с покупки нового продукта. Кокосовый крем от Edward & Sons  с очень большим количеством положительных отзывов - нельзя было пройти мимо. Вскрывая упаковку, я ожидала чего-то более мягкого. Ан нет, на стол выпал плотный твердый брусок, похожий на мыло. Частью - белый, частью - желтоватый. Пахнущий кокосом. Твердый или жидкий - это не важно. Главное, не газообразный.  Рецепты искала не конкретно для этого продукта, а для кокоса вообще. Но неожиданно нашла рецепт, основанный именно на кокосовом креме и именно на таком его количестве. Кокосово-шоколадно-миндальный фудж - название моего варианта рецепта. Оригинал называется по-другому. Оригинал рецепта можно изучить здесь . Там же автор провела исследование разных кокососодержащих продуктов. Естественно, я приспособила рецепт к с...

Идею сыроедческой халвы я нашла на YouTube. После чего оный YouTube стал услужливо подсовывать ролики со всякой едой. Название одного из роликов зацепило мой взгляд. Козинаки в домашних условиях, или типа того. Козинаки я люблю. С детства. Но сама никогда не делала. Почему-то мне казалось, что это сложный и объемный процесс. Вроде домны и прокатного стана. Оказалось, козинаки - сладости вполне домашние. Процесс изготовления, можно сказать, элементарен. Но я все равно умудрилась накосячить. Сначала нужно растопить на сковородке сахар. Тут хочу предупредить, что если использовать в карамели только сахар, то козинаки получатся очень твердыми. При большой толщине практически неоткусываемыми. Либо добавляйте мед (или что-то подобное), либо раскатывайте козинаки потоньше. Когда сахар (или сахар с медом) станет жидким, всыпать в сковородку семечки, зерна, орехи и т.п. У меня завалялось немного тыквенных и подсолнечных семечек и довольно много (треть пачки) льняных отрубей . См...

Когда я впервые зашла на сайт iHerb (год назад), я вела себя как ребенок в кондитерской. Мне хотелось всего. сразу и много. Ведь все продукты обещали здоровье. Поддержать, укрепить, восстановить и т.д. Естественно, я набрала груду товаров, которые мне было некуда толком поставить. Но хомяк был доволен. Некоторые продукты из купленных были мне мало или полностью незнакомы. Среди них - льняные отруби . Не, я знала, что лен - это полезно для желудка. Но вот, что делать с отрубями, не знала. В семенах льна много питательных веществ и органических соединений. Льняное семя является источником растительного белка, содержит протеины, полисахариды, жирные кислоты, витамины, селен, лецитин и клетчатку. Льняные отруби одновременно и лекарство и отличная добавка к ежедневному рациону. Благодаря холодной обработке вся полезность льняного семени сохранена. Помол очень мелкий. Цвет желто-коричневый. Лечиться льняными отрубями в чистом виде не очень вкусно и очень неудобно - они липнут ...

Healthy Origins, Органическая спирулина, 500 мг, 30 таблеток Описание производителя: На 100% натур-продукт, без ГМО. Органическое происхождение подтверждено Министерством сельского хозяйства США. Пищевая добавка. Спирулина является пресноводной сине-зеленой водорослью, которая поставляет один из наиболее полных профилей питательных веществ в природе. Благодаря высокому содержанию питательных веществ и целебных свойств, спирулина активно использовалась в древних культурах Южной Америки и Африки. Спирулина - крутая штука. В ней столько всего полезного. Спирулина – единственный источник мощного антиоксиданта под названием фитоцианин. Спирулина содержит в себе много витаминов группы В, витамины А, C, D и E, тиамин, рибофлавин и такие полезные микроэлементы как калий, фосфор, железо, цинк, кальций и магний. И такая многогранная в смысле помощи здоровью. Укрепляет иммунитет, очищает кровь от токсинов и даже помогает в лечении анемии. Кроме того, улучшает зрение и вообще полезен дл...

Now Foods, Now Foods, Solutions, Гель-паста Xyli-White с ароматом свежей мяты, 6,4 унции (181 г) Описание производителя: Не содержит лаурил сульфат натрия. Не содержит глютен. Не содержит парабен. Удаляет налет. Отбеливает зубы. Гель-паста XyliWhite не содержит фтор, в качестве основного компонента используется натуральный ксилитол. Содержит только самые чистые ингредиенты. Содержит только растительные компоненты. Освежающий, мятный вкус. Более белые и крепкие зубы. Содержит 25%-ный ксилитол, один из самых концентрированных на рынке Для детей и взрослых Состав: вода, ксилит (25%), гидратированный диоксид кремния, глицерин, сорбит, бикарбонат натрия, карбонат натрия, кокосовый сульфат натрия, каррагенан (chondrus crispus), листовое масло чайного дерева (melaleuca alternifolia), масло мяты перечной (мента пиперита) пигмента (мента виридис) масло, папаин, сорбат калия. Лучшая паста среди мятных. По крайней мере, для меня. Не превращает меня в мято дышащего дракона. Колич...

Frontier Natural Products, Органическая цейлонская корица, 16 унций (453 г) Описание производителя: Сертифицированная органика. Кошерный продукт. USDA Органик. Органическая продукция, сертифицированная QAI. Корица - это самая популярная специя для выпечки в мире. Вы узнаете ее вкус и аромат в пирогах, булках, печенье и тортах, оладьях, пудингах, пирожных и мороженом. Она часто используется в острых блюдах: супах, чутни, кетчупах, маринадах, пюре, уксусах и солонине, а также в горячих напитках: сидрах, кофе, чае и какао. Корица отлично сочетается с такими фруктами, как абрикосы, вишня, яблоки, черника и апельсины. Также она прекрасно сочетается с овощами, особенно морковью, шпинатом и луком, вкус которых становится более пикантным. В сочетании с другими специями (гвоздика, мускатный орех, кардамон, имбирь, душистый перец и черный перец), корица является отличной приправой к пряным блюдам, включая тыквенный пирог, яблочный пирог, сидры, карри, засоленные овощи и даже попкор...

Срок годности - он, как маятник, из рассказа Э.По. Сначала он где-то там далеко. Потом ближе. Ближе, ближе. И вот уже чиркает по горлу. Спасибо почте, так получилось с сырным порошком . Он до меня добрался, когда его срок годности почти истек. Выкинуть?! Нет, никогда. Я выкидываю,конечно. Но когда уже совсем ничего нельзя сделать. Использовать быстро и по максимуму - вот это по-нашему. А куда можно использовать много сырного порошка сразу? В попкорн? Во-первых, у меня с сырным попкорном не сложилось. А во-вторых, куда мне столько попкорна? Где хранить? Сразу ведь не съем. И сырного супа тоже не сваришь про запас. Пришлось думать, обшаривать интернет. С сыром рецептов много, с сырным порошком - единицы. Нашла рецепт сырного соуса для макания. Именно с сырным порошком. Мне макать незачем, мне желательно намазывать. Поэтому внесла некоторые модификации в рецепт. И изначальные продукты у меня немного другие. Если кто захочет повторить, могу предложить приблизительные количеств...

Etude House, My Beauty Tool, Lovely Etti Hair Band, 1 pc Описание производителя: Милая повязка для волос в стиле Этти для использования во время уборки или в душе. Эта мягкая и растягивающаяся повязка для волос имеет очаровательные кошачьи ушки, которые помогут добавить в рутинную процедуру ухода за кожей немного умиления. Используйте повязку, чтобы убрать волосы с лица при выполнении рутинных процедур. Купила по принципу "все побежали, и я побежал". Было такое поветрие год назад: покупали-хвалили-покупали-хвалили. И меня зацепило. Частично. Купила, а вот хвалить не буду. Перед умыванием и масками я поднимаю волосы ободком. Он немного сдавливает виски, но, в целом, со своей задачей справляется. Покупая повязку, я надеялась, что она будет выполнять ту же функцию, но мягко. Она мягкая, да. Но держится только, если надвинуть ее на лоб. А как умываться, если половина лба скрыта под повязкой? И маска будет полумаской. Если повязку сдвинуть со лба, то она медленно, но...

Reviva Labs, Дневной крем с гиалуроновой кислотой InterCell, 1,5 унции (41 г) Описание производителя: Натуральное средство для ухода за кожей. Увлажняющий эффект. Для нормальной и сухой кожи. Продукт не тестировался на животных. Эффект на прошлое, настоящее и будущее кожи. Содержит незаменимую гиалуроновую кислоту, которая помогает кожи накапливать и удерживать влагу. Гликоген обладает защитными полезными свойствами. Состав: Вода, каприловый / каприновый триглицерид, цетиловый спирт, стеариновая кислота, цетеариловый спирт, масло семян подсолнечника, пропандиол, биосахаридная смола-4, глицерин, диметикон, цезальпиния спиноза, бутироспермум паркии (масло ши), гиалуроновая кислота, цетеарил глюкозид, феноксиэтанол, этилгексилглирцин, тригидроксистеарин, каприлилгликоль, гидроксид натрия. Нет парабенов, фталатов, сульфатов, минеральных масел, нефти или других вредных ингредиентов. Открывая баночку, не ожидала, что крем прилепится к защитной мембране. Да еще в таком кол...

EcoTools, Дорожный Спрей - Детанглер, 1 Расческа Описание производителя: Произведены без насилия – PETA. Бумага без вырубки деревьев. Переработанный бамбук. Пластик на основе растений. Переработанные материалы. 100% растительный продукт. Расческа для путешествий Travel Detangler сделана с двойными щетинками, чтобы мягко распутывать и укладывать сухие или влажные волосы. Компактная и удобная ручка идеально подходит для детей и укладки волос на ходу. Нейлоновые щетинки с шариками на концах распутывают волосы, а искусственные щетинки кабана распределяют естественные жиры по волосам, чтобы сделать их гладкими, здоровыми и блестящими. Купила из-за положительного отзыва. Мой собственный отзыв не будет таким положительным. Мне нужна была расческа в дорогу. Но для длительного автобусного путешествия, где чемодан в багаже, с собой только сумка, а погода меняется в течение дня. Чтобы на остановке заскочить в туалет, быстро поправить/причесать растрепавшиеся волосы. А волос у меня м...

Bob's Red Mill, TVP, текстурированный растительный белок, 10 унций (283 г) Описание производителя: Кошерный. Не содержит глютена. Полностью натуральный. Текстурированный растительный белок является очень питательным соевым продуктом. Он невероятно богат полноценным белком и не содержит жиров, так что это отличная альтернатива мясу. Он также является хорошим источником пищевых волокон, железа, магния и фосфора. Текстурированный растительный белок производится из обезжиренной соевой муки, которая была приготовлена под давлением и затем высушена. Он очень легок в приготовлении и придает изысканный вкус любому рецепту, к которому он добавлен, что делает его невероятно универсальным дополнением к широкому спектру блюд. Кусочки сои в порошке выглядят как мелкие сухарики. Как сухарики я их и использовала. Засыпала в горячий суп. Или заливала горячим бульоном. Кусочки разбухали. Но в отличие от хлебных сухарей не размокали в кашу, а сохраняли форму и приятную упругость. Суп ...

Запасайтесь шоколадом! Дополнительная 10% скидка до среды 21-го ноября 1 0 утра PST . И скидка 11% на всю корзину по промокоду BLACK уже действует. Chocolove, Молочный шоколад с тоффи и миндалем, 3,2 унции (90 г) Описание производителя: Содержание шоколада 33%. Бельгийский шоколад. Кошерный продукт. Мягкий молочный шоколад открывает в себе кусочки маслянистой сладкой ириски и сухих обжаренных орехов. Маслянистый вкус ириски кружится во рту, пока в нем остаются ее кусочки. Состав: Молочный шоколад (сахар, какао-масло, молоко, какао-ликер, соевый лецитин, ваниль), ириска (масло класса АА, сахар, миндаль, соевый лецитин и лецитин подсолнечника, соль). Редкий случай - плитка выдержала тяготы пути, не сломалась :) И миндаль, и ириска мелко измельчены. Они ощущаются во вкусе, но не ослабляют структуру плитки. По опыту с Chocolove, чем крупнее вкрапления, тем больше вероятность, что плитка развалится в дороге. Сочетание миндаля, ириски, соли и нежного шоколада мне понрав...

Наслаждайтесь 11% скидкой по коду SUPPS. Предложение до вечера понедельника 19-го ноября. Дополнительная 11% скидка до среды 21-го ноября. Manitoba Harvest, Сертифицированное натуральное конопляное масло, 16.9 жидких унций (500 мл Описание производителя: Масло семян конопли нерафинированное холодного отжима. Веганский продукт. Кошерный продукт. Подтверждено отсутствие ГМО. Сертификат органического продукта Pro-Cert. В одной порции масла семян конопли Manitoba Harvest содержатся незаменимые жирные кислоты: 2000 мг Омега-3 и 8000 мг Омега-6, в том числе гамма-линоленовая кислота (ГЛК) и стеаридоновая кислота. Рекомендации по применению: После вскрытия упаковки хранить в холодильнике. Конопляное масло Manitoba Harvest имеет свежий ореховый аромат. Добавляйте его в соки, коктейли и смузи или используйте в качестве соуса или заправки для салатов. В качестве вкусной и питательной добавки к пище полейте небольшим количеством масла хлеб, пасту или салат. Масло густое, темн...

Наслаждайтесь 11% скидкой по коду SUPPS. Предложение до понедельника 19-го ноября. Дополнительная 11% скидка до среды 21-го ноября. Now Foods, Цельная оболочка семян подорожника, 16 унций (454 г) Описание производителя: Для улучшения пищеварения. Растворимая клетчатка. Отличный источник клетчатки. Не содержит ГМО. Подходит для вегетарианцев/веганов. Кошерный продукт. Растворимая клетчатка из оболочек семян подорожника, как часть диеты с низким содержанием насыщенных жиров и холестерина, снижает риск болезни сердца. Порция шелухи семян подорожника содержит 6 г из 7 г растворимой клетчатки, необходимой на день. Рекомендации по применению: Тщательно перемешайте 1-2 полных столовых ложки с 12 унц. воды или сока, употребите немедленно, принимайте каждый день. Обязательно пейте достаточное количество воды в течение дня. Начинайте с небольших количеств и постепенно увеличивайте дозу на протяжении нескольких недель. Шелуха выглядит как шелуха - высохшие внешние оболочки се...

Скидка 11% по промокоду SUPPS до 19го ноября Now Foods, B-12, 1000 мкг, 250 леденцов Описание производителя: Здоровье нервной системы. Необходимое питательное вещество для выработки энергии. С фолиевой кислотой. Пищевая добавка. Подходит для вегетарианцев/веганов. Кошерный продукт. Витамины. Витамин B-12 (цианокобаламин) - это растворимый в воде витамин, необходимый для поддержания здоровья нервной системы и выработке энергии из жиров и протеинов. Витамин B-12 также необходим для синтеза ДНК во время деления клеток, и, следовательно, имеет особое значение для быстро делящихся клеток, например, клеток крови. В добавление к этому, адекватное потребление витамина B-12, наряду с фолиевой кислотой и витамином B-6, имеет критическое значение для превращения гомоцистеина в метионин, поддерживая здоровье сердечно-сосудистой системы. Витамин B-12 запасается в печени, а получать его можно только из продуктов животного происхождения (мяса и молока). Следовательно, прием пищевых добаво...

Frontier Natural Products, Делюкс Овощной суп смесь 16 унции (453 г) Состав: Морковь, обезвоженный лук, картофель, горох, томатные хлопья, хлопья сельдерея, сладкий перец, петрушка, зеленая фасоль. Рекомендации по применению: Довести до кипения 2 чашки воды. Добавить 1 чашку овощной смеси и держать на медленном огне 1-2 минуты до достижения мягкой и нежной консистенции. Для приготовления 2 чашек вареных овощей. Как кому, а по мне - классная штука. Хотя и не мой набор овощей. Я бы не соединила зеленый горошек и помидоры в одном супе. Да, и дороговат бы супчик получился. Такой набор овощей, да по местным-то ценам, - не по карману. Ладно, не будем о грустном. Возвращаясь к овощному миксу, это даже хорошо, что набор не мой - уже за гранью привычного. А, шагнув за грань, нужно идти дальше. Не стоять же у порога. Мир фантазий - он такой обширный. Тем более, мир собственных фантазий можно подогнать под себя. Я начала подгонку с самих овощей. Я их измельчаю. Не в порошок, но...

Bergin Fruit and Nut Company, Натуральный продукт, Шоколад, ириска, миндаль, 16 унц. (454 г) Производитель поскромничал в описании. На самом деле, это весьма нестандартные шоколадные конфеты. Во-первых, упаковка. Самая простая. Ни картинок, ни бросающихся в глаза надписей. Как для крупы. Во-вторых, внешний вид. Точь-в-точь декоративные камешки для цветочного горшка. И даже уже запыленные. Но пыль - не настоящая. Сахарная пудра это, не пыль. В-третьих, под пыльным макияжем неожиданно толстый слой вкусного шоколада. Хоть и молочного, но вкусного. В-четвертых, под слоем мягкого шоколада гораздо более твердый слой ириски. Неожиданно. Предполагалось, что будет наоборот. В-пятых, в центре всей матрешки - миндаль. Ожидаемо. Миндаль вкусный, поджаренный. В заключение могу сказать, что эти конфеты для людей с крепкими зубами. Либо для тех, кто предпочитает долгое рассасывание. В стиле купеческого чае/кофепития.  Я как раз из тех, кто пьет кофе вприкуску. Мне конфеты понравились. ...

Сырный порошок покупался для попкорна. С попкорном пока не сложилось. Но зато я нашла ему другое - супное - применение. И так активно применяю, что, боюсь, для экспериментов с попкорном не останется. Чтобы суп не был просто жижей, я использую какие-нибудь твердые продукты: лук, морковку, картошку, кукурузу. Все вместе или по отдельности. Их нужно заранее поджарить или отварить. Для недавнего супа я поджарила лук на масле красной пальмы. Для цвета. Открыла банку консервированной кукурузы. Сгрузила кукурузу и лук в блендер. Насыпала сверху 4 ст. ложки сырного порошка и 2 ст. ложки сухого молока . Залила все это кипятком и включила блендер. Через пару минут суп готов. Сырный порошок уже содержит специи и достаточно соленый. При желании, можно досолить. Нормальный супчик на скорую руку. Но вроде как полезней супемаркетовских супов из пакетов.

После апельсинового курда вдруг взыграла фантазия. Я не стала заканчивать очередную порцию апельсинового повидла, а изобрела новый спред. Итак, дано: прокрученная в блендере и частично сцеженная апельсиновая масса (сердцевины от 12 апельсинов), миндальная мука  (мелко, но не в порошок измельченный миндаль) и конопляное масло  (для питательности и полезности). И сахар, конечно. Чтобы все это соединить и сделать пластичным, смешала крахмал  и лимонный сок. Никогда и ничего не готовила с конопляным маслом. Купила, чтобы употреблять как лекарство - ложками. У меня уже собрался приличный ассортимент разных, боле-мене знакомых, масел. Но что-то на меня нашло, плеснула именно это - незнакомое. Видимо, всплеск гениальности. Масло идеально сочетается с миндалем, подчеркивает его ореховость. И пахнет спред орехами.  Апельсиновый аромат на заднем плане, оттенком, И зеленоватость спреду тоже предало масло. Спред мне очень понравился. Кисло-сладко-миндальный вкус ...

От апельсиновой халявы оставалось 12 самых больших апельсинов. Была мысль: а не выжать ли их них сок? Но свежевыжатый сок долго не хранится, а морозилка уже забита. Сначала я пошла по уже проторенной дороге. Намеревалась повторить цукаты и повидло. С вариациями, но повторить. Цукаты, да, повторила. На них ушли корки со всех 12 апельсинов. Но до повидла не дошла, свернула по пути. Как я писала в предыдущем посте, чтобы отблендить вареные апельсины, я добавляла в них воду. А потом эту воду долго  выпаривала. В этот раз решила сберечь время и сцедила часть жидкости. В ней, естественно, была вода, но и достаточное количество апельсинового сока. А не сделать ли из этого курд? - подумала я. Курд - моя относительно новая любовь. Ей не исполнилось еще и года. Этот курд стал четвертым. Всего лишь четвертым. Первый был покупной. Кроме апельсиновой жидкости (250 мл), к четвертому курду я добавила 150 мл покупного лимонного сока. А дальше все по рецепту курда с маслом: 3 желтка, 100 гр ...

Так назывался рецепт, выловленный сетью. Я представляла себе апельсиновое повидло несколько по другому. Но кто я такая, чтобы спорить? Новичок/профан в заготовках. Тем более, рецепт апельсинового повидла идеально сочетался с рецептом цукатов из апельсиновых корок. Те куски мякоти, что остались от разделки 10 апельсинов + 10 апельсинов с корками + сахар = повидло. Практически все. Там еще полагалось добавить сок одного лимона. Но я не стала. Апельсины и так были кислые. Небольшие изменения внесла в технологию: не прокручивала апельсины через мясорубку. Мясорубка у меня есть, в составе комбайна. Но мне показалось, что процесс прокручивания свежих апельсинов выйдет грязнее, чем отблендить апельсины вареные. Итак, моя технология. Сначала порезала все подготовленные апельсины на куски. Сложила в кастрюлю и засыпала сахаром в надежде, что апельсины пустят сок. Потом тушила под крышкой на маленьком огне. Под крышкой, чтобы сок не испарялся. Сока было немного. Чтобы мой стак...

Все как всегда: халявные фрукты, рецепт из интернета, я его переделываю/приспосабливаю и наслаждаюсь результатом.  Цукаты из апельсиновых и лимонных корок я ела в детстве. Они мне нравились. Но они точно были покупными. Ни мама, ни бабушка никогда не собирали апельсиновые корки для дальнейшей переработки. И, почитав рецепты цукатов из тех времен, я понимаю почему. Очень уж тягомотный процесс. Не часы, а дни. Это не для меня. Я нашла более простой вариант приготовления цукатов и сделала его еще проще. Сначала нужно апельсины помыть. Мои были без воска, но я терла их щеткой, чтобы избавиться от пыли и грязи. Бог знает, где они росли. Может, возле дороги. Потом сделала апельсинам двойное обрезание - отчекрыжила попки и хвостики. Жесть! Разрезала на две половины. И начала срезать корку, захватывая кусочки мякоти. Корки полагалось опустить в кипящую воду. Я сделала наоборот - залила корки кипящей водой. Довела до кипения, уменьшила огонь и поварила. Минут 30. Дальше мо...

Сначала рассажу, зачем я покупала рутин . И почему именно этот. Прочитала отзыв на другой рутин (другого производителя). Про то, какой он полезный для сосудов. Решила, что мне, с моим списком болезней, пригодится. В принципе. Потому что уверенности не было. А раз нет уверенности, зачем платить много? И выбрала рутин от Thompson. Как более бюджетный вариант. При хороших отзывах покупателей. Вообще-то, он номер 1 в айхербовском рейтинге рутинов. Теперь о том, как я использовала рутин. Это было неожиданно. По крайней мере, для меня. Я использовала рутин для лечения геморроя. Меня предупреждали, что по этой части могут быть проблемы. Но ничего лечебного (в смысле таблеток) не рекомендовали. Проблемы не заставили себя ждать. Чтобы попасть к моему специалисту нужно ждать от 3 до 6 месяцев. Терпеть столько времени не хотелось, и я начала гуглить "геморрой лечение" и выгуглила рутин. А конкретно:  Рутин облегчает симптомы, связанные с геморроем, - боль, экссудацию, зуд и...

Покупалось для неопределенных косметических целей. В какую-нибудь маску для лица использовать. Или в маску для волос. Или как кондиционер для волос. Заранее не продумала, потому масло простояло без применения более полугода. Но когда у меня начались проблемы с ночными кремами (что ни куплю - все не то), я вспомнила про эту баночку . Или, точнее, банку. Она стеклянная и тяжелая. Сейчас я использую это масло вместо ночного крема и не знаю проблем.  Наношу перед сном после душа.  Засовываю пальцы в банку поглубже, там где под верхней более твердой коркой еще сохранилась мягкость. Нанесение масла на лицо занимает второе место в моем ежевечернем комплексе процедур. К завершению комплекса, когда все части тела растерты/намазаны, масло на лице уже достаточно впиталось, чтобы не пачкать подушку. Кожа по утра мягкая, увлажненная, напитанная. Гораздо лучше, чем все предыдущие ночные кремы. При этом гораздо дешевле. Чисто случайно обнаружила, что кокосовое масло весьма эффективно...