Карри-суп из дынных выжимок.


Записываю как вариант максимального использования дыни. Вот такая, мол, я хозяйственная: даже выжимки у меня не выбрасываются.

Все получилось случайно. Я опробовала новую соковыжималку. Она новая, но куплена давно. Сразу после покупки подскочили цены на овощи-фрукты. Жать соки стало дорого. Так и стояла бы эта соковыжималка, если бы не эти халявные дыни.

Короче, выжала сок из двух дынь. Получилось где-то пол литра сока. И горстка выжимок.

Мне показалось, что выжимки все еще достаточно сочные. Решила сварить из них экзотический супчик на кокосовом молоке (приблизительно стакан).

С сахаром, солью, горчицей, красным перцем, корицей и гвоздикой. Количества не пишу. Все сыпалось на глаз.

Эта миска - это весь суп. Одна порция. Можно сказать, пробник.

И мне понравилось. Очень экзотический. Я бы отнесла его к сладким нежирным супам.  Вкус оригинальный, но приятный. Хорошо подойдет для лета, когда есть особо не хочется.

Комментарии

Отправить комментарий

Популярные сообщения из этого блога

Cырный суп из сырного порошка.

Изображение
Сырный порошок покупался для попкорна. С попкорном пока не сложилось. Но зато я нашла ему другое - супное - применение. И так активно применяю, что, боюсь, для экспериментов с попкорном не останется. Чтобы суп не был просто жижей, я использую какие-нибудь твердые продукты: лук, морковку, картошку, кукурузу. Все вместе или по отдельности. Их нужно заранее поджарить или отварить. Для недавнего супа я поджарила лук на масле красной пальмы. Для цвета. Открыла банку консервированной кукурузы. Сгрузила кукурузу и лук в блендер. Насыпала сверху 4 ст. ложки сырного порошка и 2 ст. ложки сухого молока . Залила все это кипятком и включила блендер. Через пару минут суп готов. Сырный порошок уже содержит специи и достаточно соленый. При желании, можно досолить. Нормальный супчик на скорую руку. Но вроде как полезней супемаркетовских супов из пакетов.
Далее...

Sahale Snacks, Глазированная смесь: мандарин, ваниль, кешью и макадмия.

Изображение
Ура! Мама решила внести свою лепту. Я консультировала ее по скайпу: куда и как положить, чем обставить. В отличие от меня, маме есть чем заполнить фон. Она даже может кота в кадр заманить, если захочет. Именно эта упаковка орехов подвигла маму взяться за фотоаппарат. Значит, она будет первой. Правда, настоящего кота привлечь не удалось. Зато присутствовал его портрет. Sahale Snacks, Глазированная смесь: мандарин, ваниль, кешью и макадмия, 4 унц. (113 г) Описание производителя:  Все началось с фруктового льда со сливочным апельсином и ванилью. Нежная ваниль и сочный цитрусовый вкус были идеальным лакомством для ленивого летнего дня. Мы переосмысливаем эту классическую комбинацию, комбинируя чистую молотую мадагаскарскую ваниль и мандарин с хрустящими кешью и масляными орехами макадамии. За рамками привычного. Гарантировано здоровый перекус Подтверждено отсутствие ГМО. Сертифицированный безглютеновый продукт. Не содержит искусственных ароматизаторов. Без искусственных красителей. Не...
Далее...

Barry's Tea, Gold Blend, Loose Leaf Tea.

Изображение
Barry's Tea, Gold Blend, Loose Leaf Tea, 250 g Описание производителя: Насыщенный освещающий вкус и яркий золотистый цвет Для любителей ирландских продуктов Для обеспечения свежести завернуто в фольгу Победители Кубка империи за чайную смесь 1934 Чай, как положено, упакован в блестящий мешок. Пахнет именно чаем. Не сеном. Чаем. Неожиданностью стал внешний вид чай. Я как-то ожидала сухие листочки разных размеров. А получила одинакового размера катышки. Что удобно при нагребании. Нужна ложка на чайник - ложку и нагребешь. Точно по норме. В кипятке катышки не раскрываются. Немного разбухают, но остаются катышками. Вкус у чая хороший. Заварка крепкая, ароматная. Покупала его специально для зимы. Летом пью чай с бергамотом. А зимой сама что-нибудь добавляю. Предпочтительно, алкогольное, чтобы согреться. Как базовый, этот чай для меня идеален.
Далее...