Новая экзотика - ююба.

Она же зизифус настоящий, китайский финик, унаби, жужуба - авторитет китайской ветви семьи Крушиновых. 

Где-то кому-то как-то от чего-то помогает. Скорее всего, китайцам. Ибо фрукт китайский. 

 Конкретно в плодах  высокое содержание аскорбиновой кислоты, витаминов группы В, каротиноидов и витамина А, сахаров, белков, незаменимых аминокислот, стеролов, кумаринов, флавоноидов и органических кислот. По содержанию витамина С ююба в 20 раз превосходит лимон.

Плоды красно-коричневые, похожие на мелкие финики. Если и дальше сравнивать с финиками, то шкурка жестче, а мякоть мягче. Косточка одна, тоже похожа на косточку финика.
Плод сладкий. Менее сладкий, чем финик. И по вкусу похож на смесь яблока и груши.

Чтобы лечиться ююбой, надо купить домик с садом в Китае. Горсточкой плодов ни от чего не вылечишься. Я взяла только из интереса к экзотике и только по скидке. 

Сжевала просто так. Чтобы оценить вкус. Мне понравилось. Охотно попробовала бы свежую ююбу.

Комментарии

Отправить комментарий

Популярные сообщения из этого блога

Cырный суп из сырного порошка.

Изображение
Сырный порошок покупался для попкорна. С попкорном пока не сложилось. Но зато я нашла ему другое - супное - применение. И так активно применяю, что, боюсь, для экспериментов с попкорном не останется. Чтобы суп не был просто жижей, я использую какие-нибудь твердые продукты: лук, морковку, картошку, кукурузу. Все вместе или по отдельности. Их нужно заранее поджарить или отварить. Для недавнего супа я поджарила лук на масле красной пальмы. Для цвета. Открыла банку консервированной кукурузы. Сгрузила кукурузу и лук в блендер. Насыпала сверху 4 ст. ложки сырного порошка и 2 ст. ложки сухого молока . Залила все это кипятком и включила блендер. Через пару минут суп готов. Сырный порошок уже содержит специи и достаточно соленый. При желании, можно досолить. Нормальный супчик на скорую руку. Но вроде как полезней супемаркетовских супов из пакетов.
Далее...

Sahale Snacks, Глазированная смесь: мандарин, ваниль, кешью и макадмия.

Изображение
Ура! Мама решила внести свою лепту. Я консультировала ее по скайпу: куда и как положить, чем обставить. В отличие от меня, маме есть чем заполнить фон. Она даже может кота в кадр заманить, если захочет. Именно эта упаковка орехов подвигла маму взяться за фотоаппарат. Значит, она будет первой. Правда, настоящего кота привлечь не удалось. Зато присутствовал его портрет. Sahale Snacks, Глазированная смесь: мандарин, ваниль, кешью и макадмия, 4 унц. (113 г) Описание производителя:  Все началось с фруктового льда со сливочным апельсином и ванилью. Нежная ваниль и сочный цитрусовый вкус были идеальным лакомством для ленивого летнего дня. Мы переосмысливаем эту классическую комбинацию, комбинируя чистую молотую мадагаскарскую ваниль и мандарин с хрустящими кешью и масляными орехами макадамии. За рамками привычного. Гарантировано здоровый перекус Подтверждено отсутствие ГМО. Сертифицированный безглютеновый продукт. Не содержит искусственных ароматизаторов. Без искусственных красителей. Не...
Далее...

Barry's Tea, Gold Blend, Loose Leaf Tea.

Изображение
Barry's Tea, Gold Blend, Loose Leaf Tea, 250 g Описание производителя: Насыщенный освещающий вкус и яркий золотистый цвет Для любителей ирландских продуктов Для обеспечения свежести завернуто в фольгу Победители Кубка империи за чайную смесь 1934 Чай, как положено, упакован в блестящий мешок. Пахнет именно чаем. Не сеном. Чаем. Неожиданностью стал внешний вид чай. Я как-то ожидала сухие листочки разных размеров. А получила одинакового размера катышки. Что удобно при нагребании. Нужна ложка на чайник - ложку и нагребешь. Точно по норме. В кипятке катышки не раскрываются. Немного разбухают, но остаются катышками. Вкус у чая хороший. Заварка крепкая, ароматная. Покупала его специально для зимы. Летом пью чай с бергамотом. А зимой сама что-нибудь добавляю. Предпочтительно, алкогольное, чтобы согреться. Как базовый, этот чай для меня идеален.
Далее...