Сообщения

Показаны сообщения с ярлыком "guacamole"

Вместо тазика оливье.

Изображение
Как говорится, какой праздник, такой и салат. Потому что это был не Новый Год, а просто ночь с понедельника на вторник. Не, была мысль как-то отметить, что-то специально праздничное приготовить. Но эта нерациональная мысль в моем рациональном мозгу не задержалась.  Ведь одну порцию готовить не логично, а тазик/кастрюлю сразу не съем, хранить негде. И потом, что это за праздник наедине с компьютером. Президент не поздравит. Вообще никто не поздравит, кроме российских родственников. Все эти "новогодние" программы я могу посмотреть в любой другой день. Без рекламы. С паузами. Зачем сидеть до утра? А тут еще авокадо пропадает, и помидоры начинают портиться. Нельзя продукты переводить. Пусть будет новый новогодний салат в стиле гуакамоле. Авокадо, помидоры, корнишоны и рассол от корнишонов. Запить виноградной настойкой собственного производства. На дессерт - щербет. Вот и все застолье.

Гуакамоле из пакета.

Изображение
Не могу путешествовать ногами, так постранствую хотя бы желудком. Пакет с гуакамоле купила на авось. Авокадо - не самый дешевый фрукт. Но, авось, авось, авось. Авось, будет скидка конкретно на авокадо. Или общая предпраздничная скидка. Покупать авокадо за полную стоимость не собиралась. Но и на халяву тоже не рассчитывала. А она возьми и прилети. Авокадо немного мелкие, немного мятые. Но халява же. Значит, смогу попробовать гуакамоле, не дожидаясь праздников. Масса в пакете пахнет рассолом. Крепким таким рассолом от домашних огурцов. А выглядит: как-будто в ней не только рассол, но и сами огурцы. Хотя в составе огурцов нет, я проверила. В отзывах пишут, что масса острая. Я решила быть осторожнее и не выливать весь пакет. Сначала почистила 4 мелких авокадо, закинула их в блендер. Добавила 2 ст ложки гуакамольной смеси и 1 ст ложку лимонного сока. Прокрутила, попробовала и добавила еще 1 ст ложку смеси и 1 ст ложку сока. И немного соли. Прокрутила. Соус получился ...