Множественно рассеяная жизнь

Можно было сварить суп. Но круглая кастрюля с супом занимает в холодильнике много места. А места практически нет. Но для двух глубоких прямоугольных контейнеров место выкроилось. На холодец пошли остатки. Остаток овощных заготовок (халявные кабачки, баклажаны и еще какие-то овощи, уже не помню, сваренные и прокрученные с солью), остаток желатина . И бульон, оставшийся после варки языка. Пока бульон был еще горячим свалила в него овощную смесь, приправы и порошок желатина. Перемешала. Разлила по двум контейнерам. Остудила и поставила в холодильник. Еще одна причина, почему холодец предпочтительней супа - холодец дольше хранится. Он простоял в холодильнике неделю, и с ним ничего не случилось. Не съела раньше, потому что не было желания. Холодец получился рыхловат. Сверху оранжевая жирная корочка. Наверное, надо было больше желатина. Или контейнер помельче. Но это не важно. Съедобно, питательно и, полагаю, даже с витаминами. Желудок доволен. Желатин полезен для моих суставов. Со...

Эту закуску мама делает из сырой морковки. Я тоже делала. Редко, но делала. Меня утомлял процесс. Морковку помыть, натереть на терке. Чеснок почистить, нарезать мелко-мелко-мелко. Ненавижу возиться с мелкой нарезкой. Поэтому радостно купила уже нарезанный сушенный чеснок. От сырой морковки тоже пришлось отказаться. Врач не рекомендует. Не конкретно морковку, а вообще сырые продукты. Теперь я морковку варю. С варенной морковкой процесс приготовления стал еще легче. Засыпать морковку в блендер, налить майонеза, насыпать пару ложек чеснока, посолить. Прокрутить. Переложить в контейнеры. Поставить в холодильник. За пару часов чеснок разбухнет, насытит собой всю массу. Все, можно есть. Мне нравится. Больше, чем сырой вариант.